計畫造訪台東池上？該如何規劃行程、安排交通和挑選住宿呢？這份台東池上旅遊規劃懶人包將為你提供完整的指南。首先，探索台東池上的IG打卡景點，感受當地獨特的風情。在特定季節，例如池上秋收稻穗藝術節，更能體驗到當地的文化活動。此外，別忘了品嚐池上的美食餐廳，享受地道的口味和美食文化。關於交通，建議提前安排好前往台東池上的交通方式，無論是自行開車、搭乘大眾運輸工具還是參加旅行團。最後，選擇一家適合的池上民宿，享受舒適的住宿環境。跟隨這份懶人包，你將輕鬆規劃完整的台東池上旅程，準備好探索這片美麗的土地！
位於台灣花東縱谷南段的台東縣池上鄉，西臨中央山脈，東側則緊鄰海岸山脈，形成了被山脈所環繞的池上平原。這片土地以新武呂溪的沖積而成的肥沃土壤著稱，加上充沛的雨水，培育出了聞名全國的上等「池上米」，而以此製成的「池上便當」更是深入台灣人的記憶。
池上鄉的氣候屬於熱帶季風氣候，由於地勢較高，日夜溫差較大。全年溫度介於攝氏15至30度之間，夏季炎熱，冬季則風勢較強。年降雨量約在1600至1800毫米之間，尤其是五、六月的梅雨季和颱風季節，常伴有午夜雷雨。
想要捕捉到金黃色稻浪的結穗景象，建議在每年的六月中或十一月初前往池上。這個時間點最適合拍攝最迷人的風景！除了豐收的稻穗外，別忘了還有金黃色的油菜花田。每年十一月秋收後的休耕期，農夫們會種植油菜當綠肥，到了一至二月間，油菜就會開出金黃色的花朵。除了觀賞外，油菜花莖葉也可供食用，籽更是能夠榨油，是一種實用價值相當高的植物。
自2009年起，池上鄉文化藝術協會與台灣好基金會合作，固定每年10月底舉辦「池上秋收稻穗藝術節」。過去曾邀請過雲門舞集、優人神鼓、張惠妹、伍佰、茄子蛋、盧廣仲等知名藝人演出。今年又會邀請哪些藝人參加？請密切關注「池上鄉文化藝術協會」臉書的最新動態，通常在九月初會公布當年的活動時間與陣容。
池上鄉不僅是台灣米飯的故鄉，更是一個充滿豐富自然景觀和文化底蘊的地方。來到池上，不僅能品味到美味的池上米飯、感受到大自然的浩瀚壯麗，還有機會參與當地的豐富文化活動。池上，是一個充滿魅力和驚喜的旅遊勝地，期待著您的光臨！
台東池上季節與活動
池上的翠綠稻田：可欣賞時間為每年3月至6月以及8月至10月。
池上的黃金稻浪：最佳觀賞時段為每年5月中旬至6月初，以及10月底至11月初。
池上的油菜花季：迷人景象呈現於每年1至2月間。
池上秋收稻穗藝術節：熱鬧活動定於每年10月底舉行。
造訪台東池上，您能盡情沉浸在大自然的稻田美景中，品嚐道地美食。若時間允許，不妨租一輛單車，漫遊於金黃色的稻海中，以緩慢的步調感受池上的迷人之處。这裡的景色獨具魅力，讓您在寧靜中領略到大自然的美好。同时，品嚐當地美食也是一大享受，讓您的味蕾得到愉悅。池上的美妙不僅體現在風景上，更深刻地融入了當地的生活和文化之中。
如何前往池上？
抵達台東池上火車站後，可在車站前租用電動腳踏車。由於熱門景點如伯朗大道不容汽、機車進入，若僅在池上遊玩，不建議租借汽、機車。但若計畫遊覽周邊景點如鹿野，則可考慮租借機車或汽車。租用電動腳踏車是環保且便利的選擇，可輕鬆探索池上鄉的風光；而租借汽、機車則能更靈活地前往遠處景點，親近大自然的美景。選擇交通工具取決於旅遊計畫和個人喜好，為您的旅程增添便利與樂趣。
公車
鼎東客運【台東→池上線】
可於台東轉運站上車，搭乘8163、8165、8166、8161，於池上站下車。
池上行程規劃
造訪台東池上，沉浸在自然的稻田美景中，品嚐道地美食。若有餘暇，一定要騎著單車，穿梭在金黃色的稻海間，悠閒感受池上的迷人風光！
池上半日遊
池上火車站租單車→福原豆腐店→池上伯朗大道→金城武樹→蔡依琳樹→天堂之路→稻米原鄉館→大坡池風景區→樂賞大坡池音樂館
台東池上景點
池上車站
來到池上，若錯過了車站漫步，便錯過了台灣最有品味的車站之一！
這座車站以穀倉造型為特色，充滿了台灣池上獨有的風情。自2016年落成以來，這座建築受到了海內外建築師的高度讚譽，成為一座建築界的瑰寶。每一次造訪池上車站，都能感受到田野與藝術的完美融合。除了欣賞建築之美，車站周邊還有著許多值得探索的特色景點和美食，尤其是池上飯包，絕對是一個不容錯過的美味享受！無論是欣賞風景還是品嚐美食，來到池上車站都能帶給您難忘的回憶，體驗到台灣文化和自然的魅力。
池上書局
池上書局並不以華麗高貴的外觀或特別吸引人的網美風裝潢為特色，卻蘊藏著數十年的街坊記憶。這裡有著兩隻美麗又傲嬌的店貓相伴。最令人留心的是書櫃上陳列著陳文茜、蔡康永、蔣勳等六位作家的書籍。這些作家將自己的珍藏捐贈給書局，不僅延續了老書局的生命，也吸引了喜愛文青氣息的旅客前來朝聖。池上書局雖不起眼，卻是一處蘊含故事的文學寶庫，為途經的旅人帶來一份特別的體驗，讓他們在這片寧靜中感受到文學和人文的魅力，留下難忘的回憶。
大波池
大坡池的美景曾被列為「台東十景」之一，它的迷人之處令人讚嘆不已。池水平靜如鏡，倒映出台東晴朗的天空，周圍環繞著廣闊的綠地和層層疊疊的山嶺。水鳥在湖面上自由自在地游弋，如同一幅栩栩如生的油畫，讓遊客心曠神怡。除了欣賞湖光山色，遊客還可選擇踩著水上腳踏車或搭乘竹筏，在大坡池上暢遊，享受寧靜悠閒的時光。這裡不僅是大自然的恩賜，更是旅人們心靈放鬆的天堂，讓人身心都得到了愉悅與滿足。無論是沉浸在湖光山色之中，還是感受湖水微風的撫慰，大坡池都是一處讓人心曠神怡的絕佳去處。
伯朗大道
在伯朗大道上，沒有路燈和電線干擾，也沒有汽機車來往，使遊客能夠盡情沉浸在這片天堂之路中。道路兩旁是一望無際的稻田，夏季郁郁蔥蔥，秋季則金黃一片。你可以漫步至金城武樹下乘涼發呆，或租一輛腳踏車，順著微風感受鄉村風光。
伯朗大道的筆直無際，除去了路燈和電線，也少了汽車與機車的嘈雜，讓遊客彷彿置身於天堂之中。兩旁稻田的景色一望無際，夏日翠綠，秋收金黃。你可以漫步至金城武樹下乘涼，或租輛腳踏車，沿途享受鄉間清風的悠遊樂趣。这里不僅是放鬆心情的绝佳去處，也是與自然親近的美好體驗。
多力米故事館
多力米故事館是一處令人感興趣的地方，你知道池上米的故事嗎？這裡提供了豐富的資訊，讓你了解什麼是多力米以及為什麼池上米如此美味。從稻田到餐桌，米經歷了怎樣的過程？你對每日食用的米是否充滿了好奇？在多力米故事館，你可以找到答案。
這座故事館是由老碾米場改建而成，展示區豐富有趣。此外，你也可以購買各式池上優質米、米副產品和農特產品，尤其受歡迎的有米乖乖和米冰淇淋。更讓人期待的是，你還可以親自體驗碾米的過程，並帶著剛剛出爐的熱騰騰白米回家。這裡不僅是一個展示池上米文化的場所，更是一個體驗、購物和交流的絕佳去處。
池上花海
池上鄉農會花海獨具魅力，與其他花海不同，四季皆有獨特的景致。春季綻放的油菜花、夏季的向日葵、秋冬的薰衣草和金盞菊，各有其盛開的時節，並搭配著不同的景觀和裝飾，使得整個園區更顯精緻美麗。與其他景點相比，遊客較少，遊人可以盡情拍照，而不必擔心受到干擾。這裡不僅是花海，更是一處賞花、拍照的絕佳去處，讓遊客在自然美景中盡情享受寧靜與美好。
悟饕池上飯包文化故事館
悟饕池上飯包文化故事館別出心裁地設計了大門口成為仿平交道，並搬運了早期的藍皮列車廂，讓遊客可以像當年一樣在火車上品嚐飯包，生動呈現了池上飯包起源於火車便當的歷史。二樓展示了早期的農具、學校教室、阿嬤家廚房等，並介紹了飯包配菜的由來。在品嚐飯包的同時，遊客還能了解飯包的相關知識，並感受濃厚的懷舊復古風情。這個景點不僅讓人享受美食，還能增長見聞，深刻感受到池上豐富的文化底蘊，絕對是一個令人滿意的必遊之地。
錦園洗衣亭
錦園洗衣亭原本是當地阿嬤們利用溝渠洗擦衣物的地方。後來由德園藝術家重新設計，利用掛布、繩索、半開放建築，成為如今新穎的觀光景點。一樓的洗衣場有清涼的河水流過，許多遊客喜歡在此擺出洗衣婆的姿態拍照，帶著孩童前來也能光腳在水中戲樂降溫；二樓的觀景台視野開闊，可以居高臨下欣賞與伯朗大道相似的稻田美景。這裡結合了傳統與現代，成為一個別開生面的旅遊勝地，讓遊客可以同時體驗到歷史文化與自然風光的魅力。
池上穀倉藝術館
池上穀倉藝術館以一座60年歷史的老穀倉改建而成，保留了原有的木頭結構，裸露的樑柱彷彿述說著穀倉的故事。寬敞的玻璃窗讓室內與室外的稻田景致無縫相接，讓藝術與自然在這裡交融。穀倉藝術館不追求高雅與距離，而是融合了在地特色，承載著農村的記憶。來到這裡，你可以靜靜欣賞藝術家心中的池上，也能在寧靜的空間裡感受著池上歲月的淡淡美好。這座藝術館不僅展現了當地豐富的文化底蘊，更是一個讓人心靈寧靜的地方。
稻米原鄉館
稻米原鄉館原先是社區中的米倉，經過一段時間的荒廢後，當地熱心人士重新整理外觀並修復內部，賦予這座老米倉嶄新的面貌。稻米原鄉館匯集了池上鄉各式農產品，是購買當地特產的絕佳去處。一樓展示區陳列著古色古香的農具、搗米機等農業用具，吸引了許多遊客停留觀賞。而二樓則設有傳統風味的觀景餐廳，讓您在品味古早鄉土風味的同時，欣賞池上稻田的壯麗景色。此外，館內還提供製作木筷、光彩畫、製作稻草人等DIY體驗活動，歡迎事先預約，共同體驗農村的獨特魅力。
池上必吃美食
BIKE DE KOFFIE 手作米貝果
BIKE DE KOFFIE手作米貝果距離池上火車站步行僅五分鐘，出站後右轉即可抵達。雖室內空間不大，卻處處展現細緻品味。所有貝果均為全素食，不含蛋奶五辛，且每日口味均為限定，每次光臨皆可品嚐不同風味。雖然純貝果口感較單一，但強力推薦試試焗烤口味，驚艷味蕾，深受顧客喜愛！
福原豆腐店
穿越鐵路平交道後，在福原國小附近，藏匿在巷弄中的福原豆腐店等待著您的光臨。由於巷道狹窄，停車不易，建議在巷子外找到停車位後再步行前往。這家豆腐店的招牌菜式是他們的「香豆腐」，雖然外觀看起來像臭豆腐，但實際品嘗卻毫無臭味。原因在於店家選用有機蔬果進行發酵，製作出獨特的豆腐口感。每塊豆腐表面炸得金黃酥脆，內裡則保持水嫩鮮美，配上清脆爽口的台式泡菜，美味可口，讓人三兩口便吃個乾淨。
除了豆腐之外，店家還提供各式口味的杯裝豆花，包括原味糖水、綠豆燕麥、黑糖薑母和山葵醬油等四種口味。其中，「綠豆燕麥豆花」口感綿密濃郁，搭配豆花的滑順口感，散發迷人的風味。「山葵醬油豆花」則以熱豆花淋上鹹的山葵醬油，結合黃豆香和嗆鼻的哇沙米末，味道別出心裁，帶來意想不到的驚喜。
來到池上，除了品嚐香噴噴的豆包之外，也別忘了品嘗這家以山水之間為食材的豆製料理。享受這片土地所孕育出的美食，感受大自然的滋味，讓味蕾在豆的世界中獲得愉悅的享受。
水也上居 手作米工坊
曾品嘗過舒芙蕾鬆餅了嗎？但你曾嚐過用米做成的舒芙蕾嗎？台東池上以其豐富的稻米而聞名，因此產生了許多以米為主要食材的美食和特色產品。在池上中華路上，有一家名為「水也上居 手作米工坊」的店，專注於以米製作各種西式點心，例如米漢堡、米奶酪、米舒芙蕾、米吐司等，深受顧客喜愛，吸引了許多遊客前來品嚐。这些獨特的米製品成为池上旅行中的一大亮點，也讓人感受到當地豐富的食材文化。
曬穀場話桑麻工坊 X 覺茶工作室
這家店的創立代表了池上的傳統和家族情感。阿美族姊妹將父母的名字命名給店鋪，象徵著家族的傳承和對家鄉的熱愛。他們不僅提供美味的點心，還承載了對家鄉的情感和文化傳承。
桑葉米蛋糕是這家店的招牌之一，其獨特的口味和使用當地食材的理念吸引了許多遊客和食客。這種結合了池上米、南瓜和桑葉的點心，彰顯了池上地區豐富的農產資源和獨特的美食文化。
曬穀場不僅是一個甜點店，更是一個文化的傳承者和農業的推廣者。他們將當地農產品與甜點相結合，為遊客提供了一種品嚐美味的同時，了解當地農業文化的機會。這種文化和飲食的結合不僅滿足了人們的味蕾，還促進了當地農業的發展和推廣。
巧本味蔬食人文料理
漫步在池上鄉的小巷中，飄散著陣陣臭豆腐的香氣，原來是巧本味蔬食人文料理。 這家距離池上火車站僅4分鐘路程的素食專賣店以池上米為主要原料製作米飯類，其中紅燒臭豆腐是絕佳之選。 這家小店擁有濃厚的人文氣息，老闆娘的熱情服務讓顧客倍感溫馨。雖然每樣料理都有其獨特之處，但最令人印象深刻的還是香椿拌面，儘管香椿味道挑戰性十足，但那濃郁的風味卻能撩拨味蕾。紅燒麵和臭豆腐同樣出色，令人回味無窮。然而，藥膳麵雖然普通，但價格公道。至於飯卷，儘管美味，但價格稍貴，對於饞嘴的人可能會感到不太滿足。
這裡是一個深受當地人歡迎的小店，氛圍溫馨而熱鬧。每天傍晚時分，店內熱鬧非凡，顧客們總是充滿期待地等待著他們喜愛的料理。如果你想品嘗這裡的美食，最好提早光顧，因為到了晚上六點半後，很多料理都會售罄，你可能會失望而歸。
大池豆皮店
大池豆皮店是一家歷史悠久的老店，已有50年的製作經驗，同時也是池上唯一的豆皮製作工廠。 雖然距離池上市區有一段距離，但近年來成為了熱門的排隊名店，建議最好一大早前往，以免撲空。 大池豆皮店堅持古法製作，不同於一般用大鍋直火滾沸豆漿的方式，他們採用傳統的木柴燒豆漿方法，從豆漿表面手工拉出一片片淡黃色的豆皮，再晾乾後備用。 這種傳統的製作方式不僅保留了豆皮的原始口感和營養，也為顧客提供了獨特的味覺體驗，讓人回味無窮。
全美行 鐵路月台 池上便當
台東池上便當享譽盛名，而位於火車站門口的全美行池上鐵路便當，是當地著名的三大便當之一。早期為了方便搭乘火車的旅客，全美行在池上鐵路月台販售鐵路便當，成為池上唯一與台鐵合作的店家。這裡使用當地池上米，搭配池上的招牌美食，如香酥柴魚、客家鹹豬肉、原住民燻烤燒肉、外省滷肉、香腸、滷蛋以及有機時蔬。便當以傳統木盒包裝，確保熱飯和熱菜的水氣不會在便當內燜煮，同時也保持了米飯的香Q口感。全美行池上鐵路便當因其獨特的口味和豐富的選擇而脫穎而出，在池上享有盛譽。
甘味堂
提及台東池上的在地美食，大家通常會想到池上便當，以及著名的豆皮。雖然牛肉麵在全台各地都能品嚐得到，但位於池上火車站附近的「甘味堂」牛肉麵卻是獨具特色。這家店使用池上米製成麵條，賦予了牛肉麵獨特的口感和風味。食物的原始樸實味道深受在地人的喜愛，成為了他們口耳相傳的美食之一。此外，店內還有許多受到推薦的小菜，令人垂涎欲滴。
對於習慣享用重口味紅燒牛肉麵的人來說，甘味堂的牛肉麵或許稍嫌淡了一些，但值得一提的是，它的清爽口感卻讓人吃完後不感到負擔。這種清爽的特質讓許多顧客愛不釋手。甘味堂以其獨特的口味和質樸的料理風格贏得了許多食客的喜愛，成為了池上美食的一大亮點。
走走池上
走走池上是池上市區中一家迷人的咖啡廳。它位於一座充滿時光氛圍的老房子，採用半開放式空間設計，將空間一分為二：一半是咖啡廳，一半是工作室，歡迎迷失在城市中的旅人前來尋找片刻的寧靜。
走走池上以其出色的服務態度和溫馨的氛圍而聞名。咖啡廳的牆上擺放著許多書籍，顧客可以隨意挑選一本，靜靜地享受一個下午的閱讀時光。店主和店主娘都是外地人，他們定居在池上並經營這家咖啡廳。店主娘擅長製作甜點，而店主則擅長攝影，他們的專業技能為這個地方增添了不少色彩。
走走池上的營業狀況可能會有所變動，因此建議有意前往的客人可以通過私訊咖啡廳的粉絲專頁來詢問營業時間。這樣可以確保您的訪問能夠得到最新的信息和準確的安排。
舒食男孩
提到台東池上，人們會想到伯朗大道、金城武樹，以及粒粒飽滿的池上米。每次造訪池上，都期待找到一家能品嚐美味池上米的餐廳。而位於中華路的「舒食男孩」，就是我們必訪的餐廳之一。一看到這個店名，就知道它以素食蔬菜為主打，但別以為素食只有菜或加工品，這裡除了堅持呈現「原型食物」給客人，每道菜品都充滿創意且美味。
池上中華路近來新增了不少文創餐廳、民宿和商店，而「舒食男孩」也是這些新潮中的一份子。店內風格樸質溫馨，門口附有店家一家人的蔬食故事。從哥哥提出「吃素救地球」的理念開始，逐漸改變全家人的飲食習慣，他們希望透過獨特的呈現方式，將健康蔬食飲食分享給更多人，改變大眾對素食的刻板印象。
「舒食男孩」的菜單擁有多樣的素食選擇，從創意素食料理到道地的池上米美食，應有盡有。他們注重食材的新鮮和質量，以確保每道菜都能帶來最高的美味和營養價值。除了提供美食外，這裡也是一個溫暖的聚會場所，讓人們能在舒適輕鬆的環境中享受美食和交流。
池上鄉因金城武來拍廣告而紅遍大街小巷。這裡壯麗的山景與澄澈的稻田，構成了台東最美麗的風景畫。來到池上，可漫步於田間小徑，或騎腳車遊覽四周景致。別忘了品嚐池上最具代表性的美食──池上飯包，每口都是滿滿的幸福滋味。一天的行程簡單規畫，享受自然美景與美食饗宴，必定留下難忘的回憶！
